Nuestra original familia de sabores…

La carta del Westfalia Mirador se basa en las tradiciones de la cocina sureña, pero con un toque de modernidad. Sencilla y sofisticada a la vez, en ella se fusionan los sabores de las recetas de los colonos alemanes y la diversidad de materias primas del Sur de Chile en una renovada propuesta gastronómica.

Variedad de pescados y mariscos de nuestras costas, como el salmón y el loco, junto a tiernas carnes rojas, forman parte de la original carta del Westfalia Mirador. A ella se unen frescos vegetales, como la tradicional papa chilota y el ají merkén, para resaltar la sazón del sur del mundo.

Los sabores de la repostería alemana, como kuchenes y strudel, se entremezclan con las frutas y postres chilenos para disfrutar el café de la tarde o dar un dulce final a sus comidas. Para acompañar, nuestra carta también ofrece selectos vinos y aperitivos, como un especial Pisco Sour, que abren los sentidos a cada detalle del Westfalia Mirador.