Un completo y afiatado equipo de maestros y ayudantes de cocina elabora cada plato bajo la atenta dirección de la reconocida Chef Pamela Fidalgo. Chef Ejecutiva del Restaurante Balandra, Fidalgo está catalogada como una de las mejores representantes del género culinario chileno y cuenta con vasta experiencia en diversas ciudades del mundo.

Con su asesoría, la carta del Westfalia Mirador se extiende más allá de su tradicional propuesta gastronómica, para descubrir nuevos detalles en cada plato, servido por un equipo de talentosos profesionales que aportan su hospitalidad para complacer el paladar de nuestros invitados.