A nossa original família de sabores…

O cardápio do Westfalia Mirador está baseado nas tradições da cozinha do sul, mas com um toque de modernidade. Ao mesmo tempo simples e sofisticada, nela fusionam-se os sabores das receitas dos colonos alemães e a diversidade de matérias-primas do sul do Chile, em uma renovada proposta gastronômica.

Uma variedade de peixes e crustáceos das nossas costas, como o salmão e o “loco”, junto a ternas carnes vermelhas, formam parte do original cardápio do Westfalia Mirador. A isso se juntam frescos vegetais, como a tradicional batata chilota e a pimenta merkén, para ressaltar a sazão do sul do mundo.

Os sabores da pastelaria alemã como os küchens e strüdels, se misturam com as frutas e sobremesas chilenas para desfrutar o cafezinho da tarde ou dar um doce fim às suas refeições. Para acompanhar, também oferecemos seletos vinhos e aperitivos, como um especial Pisco Sour, que abre os sentidos para cada detalhe do Westfalia Mirador.