Balandra é o nome do tipo de embarcação á vela que sulcou as águas do Lago Llanquihue por primeira vez para trasladar os colonos alemães a meados de 1800. Sobre este histórico conceito têm se fusionado a gastronomia característica do sul do Chile com os sabores do mundo, a fim de que os nossos convidados possam desfrutar o nosso serviço de café da manhã, almoço, jantar e lanchonete.
Localizado no andar térreo do Hotel, junto a uma aconchegante chaminé e em frente de uma janela grande que permite apreciar as maravilhas naturais do Lago Llanquihue e dos seus vulcões, o Restaurante Balandra oferece um amplo cardápio especialmente desenhado para satisfazer os mais variados gostos das nossas visitas.
A nossa “Chef” Executiva, Pamela Fidalgo, premiada pelo Círculo de Cronistas Gastronômicos, trabalha com uma reconhecida equipe para gerar uma experiência única em cada prato. A extensa variedade de produtos do mar das nossas costas junta-se às tradicionais frutas e especiarias do lugar, criando sabores inigualáveis, além de produtos variados e frescos de ótima qualidade. Tudo isso somado à vasta tradição pastelaria desta zona de colonizadores alemães, com os seus “kuchens” e bolos, para dar um doce fim às refeições que serão servidas junto aos vinhos de maior prestigio da afamada indústria vinícola nacional. |
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Bar
Um momento mágico em frente do lago e dos vulcões…
Em volta de um tradicional fogão central e olhando o magnífico cenário natural da cidade das rosas, os nossos hóspedes podem desfrutar um momento de relaxo no Bar. Localizado no andar térreo do Hotel e rodeado por materiais nobres como o cobre e a madeira, o nosso Bar oferece uma ampla variedade de licores nacionais e importados, em que destaca o reconhecido pisco chileno, diversos coquetéis e bebidas sem álcool. Contamos igualmente com uma extensa lista de vinhos que junta as diferentes cepas, ensambles e espumosos de vinhas chilenas e estrangeiras, além de diversas tábuas com sabores da nossa zona.
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